Bacalao med bismak
Smaken av kolonialisering: – Det vi skal tilberede i dag, er ikke et vanlig måltid
![](https://subjekt.no/content/themes/subjekt-theme/src/gfx/down-arrow.png)
![](https://subjekt.no/content/uploads/2019/09/SUBJEKT_SEMIOTICS_2.jpg)
![](https://subjekt.no/content/themes/subjekt-theme/src/gfx/down-arrow.png)
Portugals nasjonalrett blir avsnitt i en historie som forankrer Lofoten internasjonale kunstfestival der den hører hjemme: Lokalt og i dialog med de som bor der. Men det smaker ikke bare godt.