Bli abonnent Logg inn
Lukkk meny
Bli abonnent Logg inn
ArkitekturDesignFilm og tvKunstLitteraturMat og drikkeMedierMoteMusikkSamfunnScenekunstSpill
Om oss Tips redaksjonen Send debattinnlegg Kontakt oss
Annonsere Bannerannonsering Stillingsutlysning Annonsørinnhold Podkastannonsering
Abonnere Bli abonnent Derfor abonnerer de Fordelsprogrammet
Spalter Stillingsportalen Subjektene Vernissageguiden Podkast Subjektprisen Subjekt 100
Bli abonnent Logg inn
Meny
Tjener fett i dårlige tider

Milliarder forsvinner fra utelivet, men bransjetoppene tjener fett

Peter-André Hegg
Peter-André HeggJournalist
Geir Bergersen Huse
Geir Bergersen HuseNyhetsredaktør
•Har du opplysninger i saken?Tips oss!
Mat og drikkeNyhet
Publisert
10.12.2024
Inntektene sviktet for mat- og utelivsbransjen i 2023. Men flere av toppene hadde fortsatt til salt i maten, viser skattelistene. Her ved styreleder i Aspelin Ramm, Ida Aall Gram; administrerende direktør i Vinmonopolet, Elisabeth Hunter; Hipstakokken og driftsansvarlig ved Eik, Anders Braathen; kokk og restarantgründer Björn Svensson; og eier av Der peppern gror, Samir Sharma. (Foto: Åsmund Holien Mo/Aspelin Ramm, Glenn Røkeberg/Vinmonopolet, Anne Valeur, Svenssons fat, Der peppern gror. Kollasj: Subjekt.)
Inntektene sviktet for mat- og utelivsbransjen i 2023. Men flere av toppene hadde fortsatt til salt i maten, viser skattelistene. Her ved styreleder i Aspelin Ramm, Ida Aall Gram; administrerende direktør i Vinmonopolet, Elisabeth Hunter; Hipstakokken og driftsansvarlig ved Eik, Anders Braathen; kokk og restarantgründer Björn Svensson; og eier av Der peppern gror, Samir Sharma. (Foto: Åsmund Holien Mo/Aspelin Ramm, Glenn Røkeberg/Vinmonopolet, Anne Valeur, Svenssons fat, Der peppern gror. Kollasj: Subjekt.)
Inntektene sviktet for mat- og utelivsbransjen i 2023. Men flere av toppene hadde fortsatt til salt i maten, viser skattelistene. Her ved styreleder i Aspelin Ramm, Ida Aall Gram; administrerende direktør i Vinmonopolet, Elisabeth Hunter; Hipstakokken og driftsansvarlig ved Eik, Anders Braathen; kokk og restarantgründer Björn Svensson; og eier av Der peppern gror, Samir Sharma. (Foto: Åsmund Holien Mo/Aspelin Ramm, Glenn Røkeberg/Vinmonopolet, Anne Valeur, Svenssons fat, Der peppern gror. Kollasj: Subjekt.)
Nordmenn spiser og drikker mindre ute enn før, og flere restauranter og utesteder legger ned. Men storfiskene håver inn millioner.
Du må være abonnent for å lese artikkelen. Riv betalingsmuren én gang for alle!
Most Popular
Månedlig
3,–
Deretter kun kr. 245,–/mnd.
Introtilbudet gjelder kun nye abonnenter.
✓ Ingen bindingstid.
✓ 40% studentrabatt
✓ Betal med kort eller Vipps
✓ Fordelsprogrammet er inkludert
× Betal med faktura
Få tilgang nå!
Most Popular
Halvårlig
725,–
Spar 50% nå!
Deretter kun kr. 1.450,–/halvår.
Introtilbudet gjelder kun nye abonnenter.
✓ Ingen bindingstid.
✓ 40% studentrabatt
✓ Betal med kort eller Vipps
✓ Fordelsprogrammet er inkludert
× Betal med faktura
Få tilgang nå!
Most Popular
Årlig
1.950,–
Deretter kun kr. 2.450,–/år.
Introtilbudet gjelder kun nye abonnenter.
✓ Ingen bindingstid.
✓ 40% studentrabatt
✓ Betal med kort eller Vipps
✓ Fordelsprogrammet er inkludert
× Betal med faktura
Få tilgang nå!
Derfor abonnerer de
– Jeg abonnerer på Subjekt fordi de er uredde og dedikerte i dekningen av kunst og kultur. Leser jeg Subjekt, vet jeg hva som skjer.


Trine Skei Grande
Tidl. kulturminister (V)
– Jeg abonnerer på Subjekt fordi de tar opp ting jeg ikke visste at jeg var interessert i. Dessuten er det et nydelig sted å holde seg oppdatert på hva som foregår i kulturnorge.


Jonis Josef
Komiker
– Jeg abonnerer på Subjekt fordi de tar samtiden på pulsen, våger å utfordre kulturlivets indre maktkonstellasjoner og dermed til gagns viser at heller ikke kultur er noen søndagsskole.


Agnes Moxnes
Presseveteran
– Jeg abonnerer på Subjekt fordi jeg ble rasende hver gang de sakene jeg ville lese var bak betalingsmur. Som abonnent ble jeg kvitt det raseriet, men ble til gjengjeld rammet av et nytt raseri. Over norsk kulturliv.


Harald Eia
Sosiolog
– Jeg abonnerer på Subjekt fordi de har vist en sjokkerende evne til å være først på ballen med nyheter i mange av de viktigste og mest brennbare kulturpolitiske debattene i vår tid.


Mímir Kristjánsson
Stortingsrepresentant (R)
– Jeg abonnerer på Subjekt fordi avisen tar opp mange interessante temaer, og som leser får jeg bedre innblikk i hva som skjer på kunst- og kulturfeltet.


Sarah Gaulin
Generalsekretær i LIM
– Jeg abonnerer på Subjekt fordi de har utviklet seg til å bli en kulturaktør å regne med. Avisen holder deg oppdatert på kulturfeltet, og er en verdifull kanal for publisering.


Janne Wilberg
Oslos byantikvar
Klassisk figurative malere må slutte å syte
Kunst Debatt 31 minutter siden
Har menn flest blitt giftige?
Medier Kommentar 2 dager siden
Dette er årets Oscar-nominasjoner. (Foto: Featureflash/Shutterstock.) Dette er pinlig
Film og tv Kommentar 24.01.2025
Nicolai Tangen - (Foto Nina E. RangøyNTB.) Skal ta opp faktasjekk med Zuckerberg
Samfunn Nyhet 24.01.2025
I februar i fjor gjorde Bård Kjøge Rønning (t.h.) det bra på filmfestival i Berlin våren 2024. Rønning var med på å produsere den palestinsk-israelske dokumentarfilmen «No Other Land». Nå fremmes rasismepåstander mot den norske filmprodusenten. (Foto: Nadja Wohlleben/AP/NTB.) Mona Fastvold og «No Other Land» er Oscar-nominerte
Film og tv Nyhet 23.01.2025
Knut Olaf Sunde er valgt til styreleder i Norsk Komponistforening for perioden 2024-2027. (Foto: Renate Madsen.) Trekker ikke Palestina-støtten
Musikk Nyhet 23.01.2025
Arkitektur Design Film og tv Kunst Litteratur Mat og drikke Medier Mote Musikk Samfunn Scenekunst Spill